11 y 12 de marzo del 2011 Barcelona
Centre Cívic Convent de Sant Agustí
Pl. Acadèmia, s/n, Barcelona.
<M> L1 Arc del Triomf / L4 Jaume I
La alimentación está hoy en manos de un pequeño número de empresas multinacionales que deciden qué comemos, cómo se produce y quiénes lo producen. ¿Cuáles son las consecuencias en la salud del modelo alimentario que la agroindustria favorece tanto aquí como en el Sur? ¿Qué nos aportan los alimentos agroecológicos respeto a los productos de la agricultura industrial? Si somos lo que comemos, ¿cómo introducir esta visión en la salud pública? En la búsqueda de alternativas en el consumo más sanas, más respetuosas con el medio ambiente y más justas, la transformación y comercialización de los alimentos agrícolas es otro de los puntos pendientes. ¿Cuál es la situación en Catalunya y en Europa? A reflexionar sobre estas cuestiones van dirigidas estas jornadas.
Programa
Viernes 11 marzo
17.30h a 19h
Los tóxicos químicos en la alimentación: el impacto de la agricultura intensiva sobre nuestra salud
Nicolás Olea, Catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada y coordinador de Investigación del Hospital Clínico de Granada
19.30h a 21h
Producción de soja transgénica en Paraguay: consecuencias en la salud y la economía de la población local
Quintín Riquelme
Investigador del Centro de Documentación y Estudios (CDE) de Paraguay.
Sábado 12 marzo
10.30h a 12h
Alimentos agroecológicos vs alimentos de agricultura industrial: diferencias nutricionales y sobre la salud
Pilar Parra
Bióloga y nutricionista del Centro de Análisis i Programas Sanitarios (CAPS) de Barcelona
12.30h a 14h
Políticas de salud pública y alimentación. ¿Cuáles son los retos? ¿Qué demandas debemos hacer?
Miquel Porta
Catedrático de salud pública del Instituto Municipal de Investigación Médica y de la Universitat Autònoma de Barcelona.
Carme Valls
Profesora de la facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona y vicepresidenta del Centro de Análisis i Programas Sanitarios (CAPS) de Barcelona
Políticas públicas hacia la Soberanía Alimentaria: La venta directa y la elaboración artesana de alimentos
17.30h a 18.30h
Venta directa y elaboración artesana de alimentos. Legislación y situación en Catalunya y Europa
Mikel Cormenzana
Presidente del sindicato EHNE-Bizkaia
19.00h a 21h
Mesa redonda: Alternativas y experiencias de transformación y comercialización de los alimentos agrícolas
Ana Rodríguez, Sindicato Labrego Galego
Mikel Cormenzana, EHNE- Bizkaia
Representante de cooperativa Idoki (Francia)
Inscripción
Para participar en las jornadas os podéis inscribir gratuitamente enviando un correo electrónico a
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*Si no sois miembros de ninguna asociación, os podéis inscribir a título individual
Nicolás Olea
Catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada. Coordinador de Investigación del Hospital Clínico de Granada. Autor de numerosas publicaciones, resultado de sus investigaciones a nivel nacional e internacional sobre los efectos de los tóxicos químicos sobre la salud.
Quintín Riquelme
Sociólogo y director del Centro de Documentación y Estudios (CDE) del Paraguay. Activista y autor de varios estudios sobre conflictos agrarios y movimiento campesino en Paraguay.
Pilar Parra
Bióloga y terapeuta nutricional, miembro del CAPS (Centro de Análisis y Programas Sanitarios). Ha escrito numerosas artículos sobre nutrición y alimentación ecológica.
Miquel Porta
Doctor en medicina y catedrático de salud pública del Instituto Municipal de Investigación Médica y de la Universitat Autònoma de Barcelona. Coautor del libro 'Nuestra contaminación interna. Concentraciones de compuestos tóxicos persistentes en la población española'.
Carme Valls
Licenciada en Medicina y vicepresidenta del CAPS (Centro de Análisis y Programas Sanitarios) de Barcelona, dónde dirige el programa 'Mujer, Salud y calidad de Vida'. Profesora de la Universitat de Barcelona y ex-diputada al Parlamento de Catalunya por PSC-Ciudadans pel canvi.
Mikel Cormenzana
Agricultor y presidente de EHNE-Bizkaia. Activista y miembro de la red de producción y consumo Nekasarea de Bizkaia.
Ana Rodríguez
Agricultora y responsable de Desarrollo Rural del Sindicato Labrego Galego.
Organiza:
Xarxa de Consum Solidari
Aliança per la Sobirania Alimentària dels Pobles (ASAP)
Espacio por un Comercio Justo
Con el apoyo de:
Ajuntament de Barcelona
AECID