DOSSIER COMERCIO JUSTO
enero 2004
SODePAZ
Red de Consumo Solidario 
Café: Una crisis que dura 15 años

SUMARIO

15 años de crisis
Causas de la crisis
Una producción no sostenible
Como se distribuye la producción 
Situación de los pequeños productores
Repercusiones sociales y regionales 
Los cultivos transgénicos
Alternativas a la crisis
Certificaciones
Algunas opiniones
Otro camino es posible
¿Café para los ricos? 
Campañas con un fin comercial 
Cafés de comercio justo
Referencias utilizadas


Como se distribuye la producción


La cosecha 2002/03 mundial de café alcanzaría 119.32 millones de sacos, contra 110.41 millones de sacos para la 2001/02, informó la Organización Internacional del Café (OIC). Este sería el nivel más alto desde la cosecha 1998/1999, según informes de la OIC. "Bajo la luz de la información disponible se podrá estimar que la cosecha 2003/04 estará entre los 100 y 102 millones de sacos" añadió la OIC en su reporte mensual.

Producción mundial de café

2002
2003
Africa
15.3
15.90

Asía/Oceanía

27.17
23.04
América Central/México
17.1
17.70
América del Sur
50.5
64.60


"Para la cosecha 2002/03, la porción de arábicas en la producción mundial es 66.53%, comparado con 65.75% en el 2001/02, mientras que los robustas cayeron desde 34.25% en el 2001/02 a 33.47% en 2002/03".
La producción mundial de café durante la cosecha 2003/04 podría estar cerca de 107 millones de sacos, muy por debajo de la producción de la cosecha pasada que fue de 123 millones de sacos